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酱爆猪肝,省时又好吃,大人小孩都特喜好

发表于: 2019-03-07 

豆腐、醋、生抽、蒜、盐、鸡精、麻油、辣椒油

教你三道下饭的秘制美食,出锅就被抢光,冬天特别好吃下饭

2、姜切丝,蒜切片,青红椒切条,五花肉薄片

酱爆猪肝

酸辣嫩豆腐

3、加入酸料汁跟辣椒油、鸡精、盐及麻油,再炒匀迅速出锅,时间短,豆腐做出来很嫩。

酱香茶树菇

1、茶树菇洗净处理好,沥水控干

1、豆腐切大薄片,蒜切蒜末。

2、生抽、醋、蒜花放一起。锅中油热,下入豆腐翻个。

2.锅内放宽油,在六成热的时候把猪肝倒入,滑到五分熟后将青红椒倒入一起滑炒,等到猪肝六七分熟的时候捞出。

食材:新鲜猪肝半只,青红椒、蒜泥、六月鲜豆瓣酱、生抽、白糖、味精、料酒各适量。

3、炒锅烧热倒入少许油,烧五成热放入五花肉煸至发黄,

食材:茶树菇500g 猪五花肉约80g 青椒红椒各一个 姜2片 大蒜(独蒜)半个 豆瓣酱一勺 老抽2/3小勺 糖

做法步骤

4、煸好的五花肉拔一边,放入姜蒜炒香。放入茶树菇翻炒3,5分钟,放入大半勺豆瓣酱,翻炒平匀

做法

5、中火焖多少分钟,中途也翻一次。茶树菇炒下会出水,不用另外加水。而后转大火,参加青红翻炒均匀

6、加入少许老抽上色,少许糖提鲜,翻匀关火

配料

做法:

1.猪肝切成薄片后加水淀粉拌匀,青红椒切成块状待用

3.锅内留少许油把豆瓣酱和蒜泥爆香,倒入猪肝,加稍多的白糖的少许盐,再加少许味精跟适量料酒、生抽,翻炒匀称后起锅装盘